​A legnagyobb előnye a vízsugaras vágásnak más technológiákkal szemben az, hogy ez egy hidegvágási eljárás, így gyakorlatilag minden anyag vágására alkalmas. Olyan esetekben is jó megoldást nyúlt, ahol más eljárások gyenge eredmény produkálnak. A hőbeviteli eljárások megégéssel, beolvadással járnak a vágási felület mentén.

Egyes anyagok vágására szinte ez az egyetlen alkalmazható eljárás, mivel nem károsítja a felületet. Vastagabb és keményebb fémeknél ha lehet is nem éri meg másképpen darabolni a lemezt, mivel a szerszámkopás igen jelentős költséget jelent. A titán, a saválló acél, a réz és az alumínium például gondot okoz ezekben az esetekben. ​